Иногда самые вкусные блюда состоят всего из нескольких ингредиентов. Обычные гренки с яйцом — именно такой случай. Снаружи они получаются золотистыми и хрустящими, а внутри остаются мягкими и нежными. Отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса.
Ингредиенты
- 4 ломтика белого хлеба;
- 2 куриных яйца;
- соль — по вкусу;
- 20–30 г сливочного масла.
Гренки появились много веков назад как способ не выбрасывать черствый хлеб. Его вымачивали в яйце или молоке и обжаривали, возвращая свежий вкус. Именно поэтому похожие блюда существуют практически в каждой европейской кухне, а знаменитый «французский тост» — это одна из разновидностей привычных нам гренок.
Интересный факт
Способ приготовления
- Разбейте яйца в глубокую тарелку и добавьте немного соли.
- Взбейте вилкой до однородной массы.
- Каждый ломтик хлеба обмакните в яичную смесь с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло.
- Выложите хлеб на сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Подавайте горячими. По желанию можно дополнить свежей зеленью, сыром, ветчиной или любимым соусом.
Совет
Если использовать вчерашний хлеб, гренки получатся более плотными и хрустящими — он лучше впитывает яйцо и не разваливается во время жарки.
